Quand j’ai lu ce titre dans un magazine il y a de cela quelques années , je croyais qu’on parlait d’un tourisme  expérimenté dans un laboratoire de recherche , sous microscope .Je trouvais ça drôle, mais c’était tout autre chose.

       Le tourisme expérimental est une expression inventé par Joël  Henry ,cofondateur du laboratoire de tourisme expérimental ,Latourex, à Strasbourg, qui se défini par un tourisme sous contraintes.

       Ou encore, c’est une façon amusante de voyager dont la méthodologie de voyage peut être définie mais la destination est parfois inconnue. Ses méthodes sont plus loufoques les une que les autres, mais qui donnent un grand plaisir aux voyageurs et leur permettent d’inventer leurs propres règles du jeux. Pas besoins d’équipement spécial , ni même de beaucoup d’argent parfois même de rien .

       Cette façon de voyager peut vous emmener nulle part, car l’endroit à découvrir peut être charmant ( une exposition d’art, un carnaval,….),comme il peut être dénué de tout charme(une zone industrielle,…).

  Voici quelques exemples :

      Explorer les lieux ordinaires, comme le musé de la ville que  l’on a  jamais visité , le théâtre , une salle d’attente de la caisse de retraite car un ami nous a parlé de sa belle architecture, un endroit gastronomique traditionnel  ou encore étranger.

      Parcourir  une route dans la ville, balader le long d’une ligne d’un bus, de tram qui passe dans des quartiers dont  nous n’ avons jamais visité : contempler les maisons, magasins, écouter les discussions.

     Revenir le plus lentement possible, il s’agit de partir vers une destination un peu loin par un moyen rapide et y revenir par ses propres moyens :auto-stop, vélo, marche.

     Aller loin sans prendre l’avion, l’idée est de passer 24h si possible dans un aéroport sans décoller en se contentant de jouir du confort des salles d’attente, des différents ressources gastronomiques, commerciales.

     Faire de son voyage une œuvre d’art, prendre des photos : du pont que l’on traverse chaque jour, de la vue de l’ hôtel, de son lieu de travail ,...

     Les exemples sont nombreux il faut juste donner la liberté à son imagination..

Alors, bon voyage.

              Certaines recettes de gateaux ont besoin de sirops, mais les gateaux ne sont pas tous les mème et donc les sirops aussi . Alors , voici les préparations de quelques sirops dont on a besoin dans leurs préparations.

            Alors, pour les ingrédients nous auront besoin de 500g de sucre et , 350 g d'eau .

Mélangez sucre et eau et chauffez jusqu'au moment ou l'ébullition commence.

            Le sirop passe par différentes phases qu'il est facile d'étudier.Chaque aspect du sirop porte alors un nom différent, le degré de concentration du sirop peut etre evalué exactement à l'aide du pèse-sirop dans une éprouvette .On y plonge le pèse sirop pour lire le nombre inscrit en face de la graduation ou s'arrete le niveau du liquide.

          1°Lissé : Le sirop pris avec une écumoire coule doucement en filet lisse : 30°

          2°Perlé : Le sirop tombe en gouttes épaisses : 33°.

          3°Filet : le sucre pris entre le pouce et l'index s'étend en un filet : 35°.

          4° Soufflé : Le sirop pris avec une écumoire forme des petites bulles si l'on souffle au

                              travers  de l'écumoire : 38°.

           5° Boulé : Le sirop pris dans deux doigts mouillés et plongés aussitot dans l'eau froide

                             se roule en une boule molle.

            6° Cassé : Le sirop refroidi brusquement dans l'eau froide se casse aussitot.

           Ensuite le sirop a perdu toute son eau, il commence à prendre une couleur blonde,puis rousse qui est le caramel.

              Ne pas laisser  dépasser la couleur brune .Retirez le moule de la chaleur et par un mouvement de va et vient , tournez le moule pour qu'il s'enduise de caramel.Celui ci en refroidissant épaissit et durcit sur les parois du moule.

            Versez la préparation de l'entrements quand le caramel est refroidi .